Cara Membuat Manisan Terong (Tips dari Mbak Silvia)

Manisan Terong

Cara Membuat Manisan Terong

Bahan-bahan:

• Terong ungu (1kg)
• Gula pasir (750 gr)
• Gula merah (500 gr)
• Sitrun (untuk makanan) (1/2 sendok teh)
• Kapur sirih (1 bungkus)

Cara membuat :

1. Tusuk terong ungu menggunakan sendok garpu pada semua sisinya.
2. Siapkan air kapur sirih untuk merendam terong ungu yang telah disiapkan tadi. Kemudian diamkan semalaman.
3. Cuci bersih terong yang telah direndam semalaman tersebut,  kemudian diperas dan tiriskan.
4. Siapkan wajan untuk memasak gula pasir dan gula jawa, beri sedikit air. Biarkan hingga gula larut dan tambahkan sitrun. Aduk hingga rata. Setelah agak mengental masukkan terong sampai terong matang dan menyatu dengan gula.
5. Jemur terong sampai mengering.
6. Selesai.

Read More

Cara Membuat Kripik Kulit Singkong Renyah Ala Mbak Aas

 

KSEI FORKES - Kripik singkong adalah cemilan yang berbahan baku singkong yang sudah tidak asing bagi kita, mulai dari kripik singkong yang sederhana, sampai kripik singkong yang melegenda dengan iklan-iklan menariknya. kripik singkong memang menjadi cemilan yang banyak digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa, karena rasanya yang renyah gurih dan pas di lidah. hmm.. 

Berbicara tentang kripik singkong, mungkin berasa sudah biasa bagi anda. tapi kebayang nggak sih? ternyata ada kripik kulit singkong? iya kripik kulit singkong.Kulitnya singkong lho yang dijadikan kripik. Nah pasti anda penasaran kan? seperti apa sih kripik kulit singkong itu? rasanya seperti apa sih? dan bagaimana sih cara membuatnya? nah.. simak tips dari Mbak Aas tentang cara membuat kripik kulit singkong berikut ini. Oke Cekidot...

Cara Pembuatan Kripik Kulit Singkong 

1. Pisahkan bagian daging singkong dengan kulit singkongnya.

2. Bersihkan kulit singkong dengan cara kupas kulit tipis yang berwarna kecoklatan.

3. Kemudian, kulit singkong dicuci sampai bersih.

4. Rebus kulit singkong yang sudah bersih ± 15 menit.

5. Setelah itu angkat dan tiriskan.

6. Siapkan bumbu untuk menambah gurih yaitu campuran bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan.

 

7. Kemudian rendam kulit singkong selama 3 hari dengan cara mengganti air setiap hari sekali dan taburi bumbunya juga.

8. Tiriskan kembali kulit singkongnya.

9. Keringkan kulit singkongnya sampai bener-bener kering

10. Kemudian, kulit singkong siap digoreng dan disajikan. 

Tips:

"Jangan terlalu lama dalam proses penggorengan karena itu sangat mempengarui rasa dari kripik kulit singkong itu sendiri."

Nah seperti itulah Tips Membuat Kripik Kulit Singkong Ala Mbak Aas. Semoga bisa menjadi referensi anda untuk membuatnya. 

Read More